Уровень сахара в крови после обильной выпивки обычно понижается, поэтому плотный завтрак, содержащий белки и углеводы, поможет предупредить гипогликемию. Кроме того, в такой пище присутствуют компоненты, потерю которых вы должны возместить в организме, в первую очередь соли калия. Но дело в том, что с похмелья плотно завтракать, да и вообще смотреть на пищу обычно не хочется. Если вы не в состоянии пересилить себя на предмет плотного завтрака, съешьте хотя бы бананы: они успокоят желудок и восстановят утраченные соли калия. К продуктам, которые содержат калий, относятся также картофель, курага, квашеная капуста, и всем небезызвестный рассол, издавна применяющийся в народе при интоксикации алкоголем. Также можно принять лекарственные препараты, в которых содержится большое количество калия. При подборке продуктов для завтрака лучше выбирать яйца, которые в большом количестве содержат аминокислоту цистеин. Ацетил-цистеин является нужным элементом реакции окисления ацетальдегида. Витамины группы В – один из основных элементов пищеварительной системы организма. Однако они растворяются в воде, поэтому их запас необходимо пополнять каждый день. После излишней выпивки организм нуждается в восстановлении первостепенных витаминов и минералов. Вообще-то, нет никаких клинических данных, свидетельствующих, что комплексы с витаминами группы В поддерживают при похмелье. Однако хуже от поливитаминов вам точно не будет.